Hatay Sultan Sofrası

Hatay Sultan Sofrası’nın menüsündeki çeşitlilik,  gerçekten Sultan sofrasındaki gibi zengin. Çorba çeşitleri arasında içinde bir adet içli köfte de olan ve ayran çorbasına benzeyen yoğurt aşı çorbası öne çıkıyor. Hatay usulü içli köfte olan oruk da başlangıçlarda denenmesi gereken çeşitler arasında. Aynı zamanda müşterilere paketlenmiş oruk satışı da yapılabiliyor.

Hikaye Öne Çıkanlar

  • Ortamı rahat
  • Yöresel yemek menüsü geniş
  • Fiyatlar uygun
  • Ürün satışı var

Hatay Sultan Sofrası, Antakya’daki Asi Nehri’nin hemen kıyısında tarihi ve merkezi bir bölge olan Meydan Mahallesi’nde bulunuyor. 1990 yılında restore edilen tarihi bir taş konakta açılan mekanın üstünde Mozaik Otel yer alıyor. Yöresel yemekler sunan restoranın merkezi konumu; kolay bulunması açısından bir avantaj, arabasına park yeri bulmakta zorlananlar için bir dezavantaj haline geliyor.

Antakya restoranları arasında “Neden Hatay Sultan Sofrası’na gitmeliyim?” sorusunun cevabı bana göre yöresel yemekleri, aslına uygun ve geniş bir çeşitlilikte sunuyor olması. Hatay Sultan Sofrası, Hatay mutfağını tek seferde birkaç çeşitle denemek için iyi seçimlerin arasında yer alıyor.

Mekanın bulunduğu tarihi binayla uyum gösteren klasik ve sade bir dekorasyonu var. Restoranın misafirlerini ağırladığı geniş salonun içinde bir de asma kat bulunuyor. Mekanın atmosferi romantik bir akşam yemeğinden çok, uzun ve keyifli öğle yemekleri için daha uygun. Aileler ve Antakya’ya gezmeye gelenler, mekanın müşterileri arasında ağırlıkta bulunuyor. Müşteriler sadece yemek yemek için değil, nar ekşisi, kabak tatlısı, zeytinyağı gibi yöresel ürünleri satın almak için de mekana geliyorlar.

Hatay Sultan Sofrası’nın menüsündeki çeşitlilik,  gerçekten Sultan sofrasındaki gibi zengin. Çorba çeşitleri arasında içinde bir adet içli köfte de olan ve ayran çorbasına benzeyen yoğurt aşı çorbası öne çıkıyor. Hatay usulü içli köfte olan oruk da başlangıçlarda denenmesi gereken çeşitler arasında. Aynı zamanda müşterilere paketlenmiş oruk satışı da yapılabiliyor.

Patlıcan salatası, humus ve tabule salatasının başarısında kaliteli zeytinyağı ve nar ekşisinin katkısı tartışılmaz. Mumbar dolmasıyla ilgili gazetelerde çıkan övgü yazıları, çerçeve içinde duvarda yer alıyor. Bu konuda uzman olanlar deneyebilir.

Aşurenin şeker yerine tuz ve et katılarak yapılan yemek versiyonu olan Aşur, ana yemek olarak deneyenlerin beğenisini topluyor. Kabak borani, tepsi kebabı, kağıt kebabı, ıspanak borani gibi yöresel yemeklerden ya da klasik kebap çeşitlerinden birini de ana yemek olarak seçebilirsiniz.

Tatlılara geçildiğinde kabak tatlısı ve ceviz reçeli, mekanın sipariş yoğunluğuna göre yıldızları arasında bulunuyor. Künefe, taş kadayıf ya da peynirli irmik tatlısı, güçlü alternatifler arasında.

Hayat Sultan Sofrası, yoğurtlu tuzlu yumurta gibi değişik lezzetlerle kahvaltı servisi de veriyor. Fakat ikisinden birini tercih etmem gerekirse öğle yemeğinde gelmeyi tercih ederim. Servis ekibi güler yüzlü ve ilgili. Fiyatlarının uygun olması ise yemeğin keyfini artırıyor.

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı